Ο απόλυτος οδηγός φαγητού για το Εδιμβούργο!

Όντας ένας κλασικός «μακαρονάς» δεν περίμενα ποτέ ότι θα βρω τη γαστρονομική μου Ιθάκη σε κάποιο άλλο μέρος εκτός της Ιταλίας. Η ζωή όμως είναι απρόβλεπτη και ένα ταξίδι στη Σκωτία, και πιο συγκεκριμένα στο Εδιμβούργο, θα με έκανε να λησμονήσω για πάντα αυτά που νόμιζα ότι ήξερα. Αν λοιπόν ετοιμάζεσαι να επισκεφθείς την πρωτεύουσα της Σκωτίας, μη παραλήψεις να βάλεις τις παρακάτω επιλογές στη λίστα σου!

Πριν όμως γίνω πιο συγκεκριμένος, ας αναφέρω τα δύο δημοφιλέστερα σκωτσέζικα πιάτα. Το πρώτο που είναι και το πιάτο σήμα κατατεθέν της χώρας είναι το haggis και σίγουρα δεν είναι για όλους. Πρόκειται για μια μορφή κιμά που φτιάχνεται από εντόσθια προβάτου (καρδιά, συκώτι και πνεύμονες), μαζί με διάφορα μπαχαρικά και όλα αυτά μαγειρεύονται μέσα στο στομάχι του ζώου! Ξέρω ότι εκ πρώτης όψεως δεν εντυπωσιάζει, αλλά γευστικά είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Το δεύτερο είναι τα επίσης διάσημα Scotch eggs, βρασμένα αυγά που τυλίγονται σε κρέας από λουκάνικο, πανάρονται και τηγανίζονται σε καυτό λάδι. Ένα πιάτο που πρέπει να αποφύγετε αν έχετε χοληστερίνη ή αν δεν θέλετε να αποκτήσετε.

Breakfast – Brunch – Coffee

Hotel Chocolat Café ★★★★☆ 4/5

Μικρό-γραφικό καφέ του ομώνυμου ξενοδοχείου πάνω στη Princes Street, με απίστευτα ροφήματα σοκολάτας!

Elephant House ★★★★☆ 4/5

Το μέρος στο οποίο η JK Rowling εμπνεύστηκε το Harry Potter, ιδανικό για τσάι και κέικ σοκολάτας.

Ostara ★★★★★ 5/5

Αρκετά μακριά από το κέντρο, αλλά ιδανικό σημείο για brunch. όταν θα το επισκεφτείτε μη παραλείψετε να παραγγέλλετε αυγά Benedict.

Papii ★★★★★ 5/5

Προνοήστε να κάνετε κράτηση γιατί διαθέτει κυριολεκτικά τρία τραπέζια και οι ουρές φτάνουν μέχρι έξω. Σήμα κατατεθέν του μαγαζιού οι βάφλες με μπέικον και σιρόπι σφενδάμου, ενώ αξίζει να δοκιμάσετε και τα φρέσκα fruit punch.

Lunch – Dinner

Bubba Q ★★★★☆ 4/5

Αρκετά ψαγμένη πρόταση από ντόπιους. Αν και βρίσκεται πάνω στο Royal Mile, δύσκολα θα το παρατηρήσεις, αφού είναι χωμένο σε ένα υπόγειο. Για πολλούς ο ναός του μπέργκερ! Διαλέξτε το double bacon, που ουσιαστικά είχε 3 είδη χοίρινου κρέατος σε ένα πιάτο (το μπιφτέκι, το μπέικον και κομματάκια μαγειρεμένου στο φούρνο χοίρινου).

Mariachi ★★★★☆ 4/5

Επιλογή international κουζίνας από τη grass market και τη πολύχρωμη Victoria Street! Μεξικάνικο με σπεσιαλιτέ μπουρίτο, εντσιλάδας και καυτερές φτερούγες κοτόπουλου!

Cosmo ★★★★☆ 4/5

Μια budget friendly πρόταση, αφού με μόλις 8 λύρες θα έχετε πρόσβαση σε μπουφέ με απεριόριστο φαγητό από όλες τις κουζίνες του κόσμου. Μάλιστα το προσωπικό προέρχεται κυρίως από την Ελλάδα, μιας και ο ιδιοκτήτης έχει ελληνικές ρίζες.

Oink ★★★★★ 5/5

Το απόλυτο street food του Εδιμβούργου. Ένα μαγαζί που κυριολεκτικά έχει ένα ολόκληρο γουρούνι στη βιτρίνα! Παίρνεις ένα σάντουιτς με κομμένο χοιρινό σε μικρά κομματάκια και συνοδευόμενο με διάφορες σος της αρεσκείας σας (πχ. Haggis).

The Standing Order ★★★★★ 5/5

Η καλύτερη pub που θα επισκεφτείτε στη πόλη. Εκτός από την πανέμορφη διακόσμηση, εδώ θα φατε και τυπικό σκωτσέζικο φαγητό. Πεντανόστιμο Haggis, θεσπέσια Scotch eggs και μοναδική English Putting. Στο συγκεκριμένο μέρος θα βρείτε και πολύ καλό English Breakfast.