Fresh Vibes Greece All Over Me

«Ευμέλεια»: Η ζωή σε μια φάρμα αγροτουρισμού

Φωτογραφία εξωτερική του σπιτιού με ελαιόδεντρα στο βάθος

Κατάγομαι από τη Λακωνία στην Πελοπόννησο και εκτός από το χωριό μου (θα επανέλθω σε επόμενο άρθρο επ’αυτού) μου αρέσει να εξερευνώ την ευρύτερη περιοχή.

Έτσι βρέθηκα στη φάρμα Ευμέλεια περίπου 45’ από την πρωτεύουσα του νομού, τη Σπάρτη.

Σπίτι στην εξοχή βαμμένο με κεραμιδί προς ροζ χρώμα και κίτρινη πόρτα

Φτάσαμε αργά το βράδυ και αμέσως μεταφερθήκαμε σε μια όαση ηρεμίας με έναν πεντακάθαρο έναστρο ουρανό που ξεχώριζε με την απουσία φώτων και θορύβου. Το επόμενο πρωί ανοίγοντας την πόρτα το θέαμα ήταν ακόμα πιο εντυπωσιακό. Μια απέραντη έκταση με ελαιόδεντρα, πολλά εκ των οποίων υπεραιωνόβια, αμυγδαλιές και πεύκα περικυκλώνουν τα πέντε συνολικά καταλύματα του αγροκτήματος που είναι απολύτως εναρμονισμένα με το φυσικό περιβάλλον. Στο χρώμα της τερακότας, σαν να αναδύονται από το κοκκινόχωμα, φτιαγμένα εξ ολοκλήρου από φυσικά υλικά και χρησιμοποιώντας κυρίως γεωθερμική ενέργεια, τα αυτόνομα καταλύματα μπορούν να φιλοξενήσουν ζευγάρια, φίλους και οικογένειες.

Εσωτερικός χώρος σπιτιού με τζάκι

«Το πρωινό σας είναι ήδη στο ψυγείο» μας είχε πει η Μαριλένα (εκ των οικοδεσποτών μας στην Ευμέλεια) το προηγούμενο βράδυ. Αβγά από το κοτέτσι της φάρμας, βιολογικά φρούτα, χειροποίητες πίτες από την ίδια, φρέσκο ψωμί & σπιτικές μαρμελάδες, γάλα & γιαούρτι είναι μερικά απ’όσα είχαμε στο κατάλυμα μας για να απολαύσουμε το πρωινό μας στους δικούς μας ρυθμούς απολαμβάνοντας τον λακωνικό ήλιο και το καλό κλίμα παρόλο που ήταν σχεδόν χειμώνας ημερολογιακά.

Ξύλινο παγκάκι με διάφορα πράγματα πάνω

Μετά από το πρωινό, επισκεφτήκαμε το κοτέτσι για φρέσκα αβγά ημέρας και τον κήπο της Ευμέλειας γεμάτο με τα λαχανικά εποχής (μαρούλια, πιπεριές, κουνουπίδια, μυρωδικά κλπ) όλα βιολογικά που χρησιμοποιούνται ευφάνταστα στα γεύματα του προετοιμάζονται εδώ στον ορισμό του “farm to table”. Συγκεντρώσαμε τα απαραίτητα λαχανικά για το δείπνο της ημέρας που ετοιμάζει με μεράκι η Μαριλένα και σερβίρεται στο κεντρικό κτίριο της Ευμέλειας. Εκεί όταν ο καιρός το επιτρέπει οι φιλοξενούμενοι τα απολαμβάνουν στον εξωτερικό χώρο σε μεγάλα τραπέζια από κοινού εναλλακτικά στον εσωτερικό χώρο συνοδεία τζακιού.

Κοπέλα καθισμένη σε ξύλινο παγκάκι φορώντας λευκό καπέλο

Μια από τις δραστηριότητες που ξεχωρίζει στην Ευμέλεια, είναι η ελαιοσυγκομιδή. Ήμασταν πολύ τυχεροί που πετύχαμε τις τελευταίες μέρες συλλογής ελιών που προορίζονται για την παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου με την επωνυμία της. Εδώ μας καθοδήγησε ο Φραγκίσκος (ο έτερος οικοδεσπότης μας) και παρόλο που η ελαιοσυγκομιδή μου είναι πολύ οικεία (από παιδί μέχρι σήμερα συμμετέχω με άμεσο ή έμμεσο τρόπο σε αυτήν καθώς η οικογένεια μου παράγει εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο στη Λακωνία) την απόλαυσα με τον ίδιο ενθουσιασμό σαν να ήταν πρώτη φορά. Μιλήσαμε για την τρέχουσα κατάσταση με τις τιμές του ελαιόλαδου, τις βιολογικές καλλιέργειες και βέβαια τις μεθόδους ψυχρής έκθλιψης που χρησιμοποιεί και εκείνος στην παραγωγή. Μετά τη συγκομιδή της ημέρας αναχώρησε απευθείας για το ελαιοτριβείο.

Ένα χέρι που κρατάει ελιές

Η περιήγηση στην έκταση της Ευμέλειας είναι απολαυστική. Ελαιόδεντρα, αμυγδαλιές, αμπέλια, ροδιές, φραγκοσυκιές, εντυπωσιακός κήπος με φρούτα και λαχανικά βιοδυναμικής καλλιέργειας και ανάμεσα τους κότες, κόκορες, χήνες και η Δήμητρα, το γαϊδουράκι που κλέβει τις καρδιές των επισκεπτών.

Γαιδουράκι

Όταν νύχτωσε πια και η θερμοκρασία έπεσε αισθητά, συγκεντρωθήκαμε στο κεντρικό κτίριο όπου το τζάκι έκαιγε, χριστουγεννιάτικη μουσική έντυνε το χώρο και το δείπνο ήταν έτοιμο. Χωριάτικο ψωμί με αγουρέλαιο των τελευταίων ημερών,  χρωματιστές ολόφρεσκες σαλάτες και για κυρίως πιάτο η εμβληματική μακαρονάδα της Μάνης, η λεγόμενη «τσουχτή» με χειροποίητα ζυμαρικά που είχαν προετοιμαστεί νωρίτερα στην κουζίνα. Τέλος, μια μούς σοκολάτα με ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι ίσως ήταν το καλύτερο σοκολατένιο επιδόρπιο που έχω φάει ποτέ.

Πιάτο με μακαρόνια και αυγό από πάνω σε ξύλινο τραπέζι

‘Έτσι κυλούν οι μέρες στην Ευμέλεια με αυθεντικότητα, ηρεμία και βιώνοντας ουσιαστικά την έννοια του “slow living”.

Δέντρο ελιάς

Διάβασε περισσότερα εδώ.

© 2023, Eleni Florou. All rights reserved.

58

Travel Editor

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.