Η Μαριάννα και η γαστρονομική της βόλτα στο Λονδίνο

Λονδίνο, μία πολυπολιτισμική μητρόπολη την οποία επισκέφθηκα μετά από αρκετά χρόνια ξανά, της ξανασυστήθηκα και μου ξανασυστήθηκε και ομολογώ να πω, πως αυτός ο τελευταίος επαναπροσδιορισμός της σχέσης μας ήταν άκρως ηδονιστικός από όλες τις πλευρές.

Η τελευταία πλευρά του ισοσκελούς τρίγωνου ηδονής: Μουσική-Ψώνια- Φαγητό ήταν αυτή που μου πρόσφερε τη μέγιστη δυνατή απόλαυση καθώς στο Λονδίνο έχει συμβεί ένα αξιόλογο transformation στη γαστρονομική σκηνή του γεμάτο με νέες αφίξεις – αφίξεις που φροντίζουν να μη βαριέσαι ποτέ. Είχα λοιπόν τη χαρά να εξερευνήσω κάποια από τα πιο talked about – νέα εστιατόρια του – κάθε ένα να προσφέρει μοναδικές εμπερίες στον ουρανίσκο μου. Σας παρουσιάζω τα αγαπημένα μου:

Smoking Goat στο Shoreditch: Ταυλανδέζικο BBQ Bar

Ξεκινάω με το Smoking Goat διότι ήταν το πιο αγαπημένο μου. Ένα διαμάντι στην alternative γειτονιά του Shoreditch. Το εστιατόριο είναι πολύ trendy, γεμάτο ζωή και θετικά vibes. Προσφέρει μεγάλη πληθώρα fusion ασιατικών πιάτων με πολλά twists που δεν τα περιμένεις τιμώντας τα late bars της Μπανκόκ.

To αγαπημένο μακράν πιάτο ήταν η τηγανιτή glazed φτερούγα κοτόπουλου για την οποία έκλαψα με δάκρυα ηδονής. Η φτερούγα αυτή – ένα έπος τραγανότητας σαν να σπας γυαλί, ήταν γλασαρισμένη με μία απίθανη sauce ή οποία περιείχε ένα blend fish sauce, ζάχαρης, σκόρδου και φρέσκου κόλιανδρού. Η επιτομή του comfort.

Δοκίμασα επίσης και ένα δεύτερο πιάτο με τηγανητό κοτόπουλο εξίσου απερίγραπτα νόστιμο με φυστίκια αράπικα και μία σαλάτα με μήλα, ροδάκινα, βατόμουρα,τσίλι και δυόσμο πολύ ιδιαίτερη. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω κάτι καπνιστό σίγουρα!

Bancone στο Covent Garden: Aυθεντικά αυθενικό Ιταλικό

Δεν θα περίμενα ποτέ των ποτών ότι θα ενθουσιαζόμουν με Ιταλικό στο Λονδίνο. Κι όμως συνέβη! Στη πολύβουη γειτονιά του Covent Garden, ένα μικρό μαγαζάκι με concept ανοιχτής κουζίνας και φαγητό σε ψηλά καθίσματα στο μπαρ, για να μπορείς να έχεις eye contact στα όσα απίστευτα συμβαίνουν στην κουζίνα, κάνει πάταγο. Το μενού καλύπτει πολλές και διαφορετικές περιοχές της Ιταλίας και φημίζεται για τα ζυμαρικά.

Έτσι κι εγώ δοκίμασα μία την αγαπημένη μου Cacio e Pepe η οποία παίζει να ήταν από τις καλύτερες πάστα που έχω δοκιμάσει ποτέ και την Burrata που συνοδευόταν από φρέσκια ψιλοκομμένη σαλάτα ντομάτας και βασιλικού. Ήπια και τον αφρώδη οίνο μου βεβαίως βεβαίως. Dolce vita στη διαπασών!

Straker’s στο Νotting Hill: Yπόθεση Βρετανική

Στην γραφική γειτονιά του Notting Hill, ένας σεφ που έκανε πάταγο στο instagram και το tik tok κατά τη διάρκεια του lockdown, o Thomas Straker, άνοιξε ένα εστιατόριο για το οποίο μιλούν όλοι και έχει πάρει και Michelin. Ένας πολύ ζεστός χώρος με μιξ Βρετανικών-Ιταλικών στοιχείων που αμέσως σε αγκαλιάσει και σε ωθεί να ανοίξεις κρασί.

Ένα από τα signature πιάτα του, είναι σίγουρα τα flatbreads του. Δηλαδή μίνι ζύμη μίνι πίτσας ψημένη στο ξυλόφουρνο με σκορδοβουτηρωμένο λεμονάτο topping με μύδια. Πεντανόστημο και θα την χαρακτήριζα ως μία πολύ ενδιαφέρουσα ερμηνεία εναλλακτικής πίτσας.

Δοκίμασα επίσης crispy κύβους από λεπτά φύλλα πατατάς συνοδευόμενα από μία σκορδάτη σπιτική μαγιονέζα και flakes λεμονιού – επίσης φανταστική – καθώς επίσης και ένα υπέροχο πιατο , ωδή στην απλότητα, με ψητες σαρδέλες στα κάρβουνα με τριμμένη φρέσκια ντομάτα. Mπράβο Thomas! είναι νόστιμα όντως τα πιάτα σου.

Βao Soho: Ταιβανέζικο Street Food

Kάποια πράγματα αξίζουν να περιμένεις στην ουρά. Σε αυτά συμπεριλαμβάνεται και το Bao Soho. Ένα λιλιπούτειο ανεπιτύδευτο μαγαζάκι στο Soho που όμως σερβίρει luxurious street food. Tα μεγάλα αστέρια του μενού δεν είναι άλλα από τα μαλακά και αφράτα Bao buns του.

Εμείς δοκιμάσαμε ένα με τηγανιτή κοτόπουλο και ένα με pork belly και ψιλοτριμμένα peanuts.

Σβήσαμε με ένα ασύλληπτα μαριναρισμένο Scalllop που θα μας μείνει αξέχαστο και ένα βοτυτηρένιο πιάτο με μοσχαρίσιο λεπτοκομμένο Rump Cap μαριναρισμένο με λευκή soy sauce. Φύγαμε με χαμόγελο βαθύ χαραγμένο στα χείλη!

Το Λονδίνο είναι ο παράδεισος των foodies ειδικά εκείνων που ψάχνουν το fusion και τη διαφορετικότητα.

Το be continued…..