Europe Stories Food Stories Ιταλία

Μπολόνια: 4 αγορές τροφίμων που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείς

Είναι σίγουρο πως στην Μπολόνια θα αφιερώσεις τον περισσότερο ταξιδιωτικό σου χρόνο στο φαγητό. Οι αγορές τροφίμων άλλωστε είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που αναζητούμε στα ταξίδια μας. Η Boqueria της Βαρκελώνης, η Fatih Çarşamba στην Κωνσταντινούπολη ή το Grand Market Hall στη Βουδαπέστη είναι μερικές από τις διασημότερες τοπικές αγορές τροφίμων στην Ευρώπη.

Πάντα στα ταξίδια μας αρέσει να μιλάμε με τους ιδιοκτήτες των καταστημάτων και να δοκιμάζουμε τοπικά φαγητά απευθείας από τους πάγκους. Άλλωστε οι αγορές είναι ο καλύτερος και οικονομικότερος τρόπος για να ανακαλύψεις και να δοκιμάσεις τις πιο γνωστές και παραδοσιακές γεύσεις μιας πόλης.

4 αγορές στη Μπολόνια

Διαβάστε παρακάτω τις 4 αγορές τροφίμων που επισκεφθήκαμε στην Μπολόνια

Η Μπολόνια μάλιστα έχει αρκετές αγορές τροφίμων. Κάτι πολύ λογικό αν μας ρωτάτε, καθώς η Μπολόνια είναι η πόλη της Ιταλίας που προσφέρει τις μεγαλύτερες γαστρονομικές συγκινήσεις. Οπότε ελάτε να τις γνωρίσουμε παρέα.

Mercato di Mezzo – Η διάσημη της Μπολόνια

Είναι η παλαιότερη και η διασημότερη αγορά της Μπολόνια και είναι σίγουρο ότι θα περιηγηθείς εκεί, μιας και είναι ακριβώς δίπλα στην Piazza Maggiore. Η συγκεκριμένη αγορά βρίσκεται στη διάσημη μεσαιωνική περιοχή που ονομάζεται Quadrilatero, ένα από τα πιο πολυφωτογραφημένα μέρη της Μπολόνια. Οι δρόμοι Drapperie, pescherie, orefici είναι μόνο μερικοί από αυτούς που ακόμη διατηρούν το όνομά τους από το μακρινό παρελθόν της αγοράς.

Μπολόνια Quadrilatero

Βέβαια, στη Mercato di Mezzo ή θα τη θεωρήσεις τουριστική παγίδα, είτε θα τη λατρέψεις. Μπορεί να νιώσεις και εξαπατημένος διότι οι τιμές μπορεί να είναι κάπως παραπλανητικές. Αλλά αν σου δώσουν μερικά tips οι ντόπιοι, τότε μπορεί να βρεις το καλύτερο φαγητό στην Μπολόνια και όχι μόνο. Από την άλλη οι βιτρίνες αυτής της αγοράς ήταν οι εντυπωσιακότερες από όσες επισκεφτήκαμε. Οπότε μπορείτε να κάνετε ένα οφθαλμόλουτρο και να αγοράσετε τοπικά προϊόντα από άλλες αγορές.

Αγορά di Mezzo

Τι να δοκιμάσεις

Φρέσκα ψάρια από τη θάλασσα της Αδριατικής στο Pescheria Brunelli. Στο Sfoglia Rina μπορείς να καθίσεις για ένα πιάτο tagliatelle al ragù ή tortelloni με σάλτσα ημέρας, κλασικά μπολονέζικα πιάτα. Ωστόσο, η Must εμπειρία είναι να κάτσεις να πιεις ένα ποτήρι κρασί Pignoletto με το φαγητό που θα φέρεις εσύ στην ιστορική Osteria del Sole.

Πότε να πάτε

Τις καθημερινές το πρωί, όταν ανοίγουν οι πάγκοι, για να χαρείς όλα της τα χρώματα, να απολαύσεις όλες της τις μυρωδιές. Και φυσικά να νιώσεις την πραγματική ψυχή αυτής της αγοράς.

Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα έως Κυριακή: Ανάλογα με τα καταστήματα. Συνήθως από τις 8:30 π.μ. έως τις 7:30 μ.μ.

Βρες οικονομικές τιμές για να ταξιδέψεις στην Μπολόνια εδώ.

Mercato delle Erbe – Η Urban της Μπολόνια

Είναι μια αγορά για τους ντόπιους, όπου σίγουρα θα βρείτε κατοίκους κάθε ηλικίας να αγοράζουν προιόντα για το σπιτικό τους τραπέζι. Βρίσκεται μέσα στους πρώην στρατώνες San Gervasio και μετατράπηκε σε εσωτερική αγορά το 1910. Η δομή της αγοράς είναι εκπληκτική. Κατασκευασμένη από γυαλί και σίδερο, με ψηλή οροφή και γεμάτη από πάγκους και καταστήματα σε κάθε γωνιά. Ήταν η αγορά που μας πρότειναν αρκετοί ντόπιοι να επισκεφτούμε. Έχει πολλά καταστήματα με πολλά είδη street food, καθώς και με τραπεζάκια έξω από τους πάγκους.

Mercato delle Erbe Μπολόνια

Η αγορά αυτή ανακαινίστηκε το 2013 με νέα αρτοποιεία, εστιατόρια, κάποιες vineria και πολλές πολλές ευκαιρίες να δοκιμάσεις οικονομικά όσα περισσότερα είδη pizza και όσα περισσότερα πιάτα ζυμαρικών μπορείς. Η Mercato delle Erbe είναι από τα καλύτερα μέρη για ημερήσιες αγορές και βραδινό aperitivo στην Μπολόνια.

Pizza ΜπολόνιαΤι να δοκιμάσεις

Τυρί Burrata και pecorino στο Formaggeria Barbieri 1968. Στο Banco 32, ένα από τα καλύτερα μέρη για να φάτε ψάρι στην Μπολόνια, μπορείτε να βρείτε μερικά φρέσκα πιάτα με ψάρι που αλλάζουν καθημερινά. Το Sfarinà σερβίρει μια γκουρμέ εκδοχή του σάντουιτς Piadina Romagnola.

Πότε να πάτε

Την ώρα του aperitivo (από τις 6 μ.μ.) για ένα ποτήρι κρασί και ένα κομμάτι πίτσα στο Altro ή το πρωί για να πάτε για ψώνια με τους ντόπιους.

Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα – Παρασκευή 7 π.μ. – 1:15 μ.μ. και 5:30 μ.μ. – 7:30 μ.μ. Σάββατο και Πέμπτη 7 π.μ. – 1:15 μ.μ., αλλά το Altro είναι ανοιχτό κάθε βράδυ εκτός από την Κυριακή μέχρι τις 12 μ.μ.

Για περισσότερες γεύσεις, διαβάστε το άρθρο: “Πρωτιά της Μπολόνια στη γαστρονομική σκηνή για το 2022”

Mercato Albani στην Bolognina – Η Underground της Μπολόνια

Αυτή η αγορά, όπως το λέει και το όνομα της, βρίσκεται στην περιοχή της Bolognina και μάλιστα πολύ κοντά στο κεντρικό σταθμό των τρένων.  Αξίζει να περιηγηθείς σε αυτή την αγορά για να γνωρίσεις μία διαφορετική πλευρά της πόλης. Να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό σε σύγκριση με τις υπόλοιπες αγορές που αναφέραμε.

Αγορά Μπολονίνα

Μια από τις παλαιότερες τοπικές αγορές της πόλης, με υπαίθρια, αλλά στεγασμένη αγορά που κρατάει την παράδοση με τους κλασικούς πάγκους για ψώνια. Θα συναντήσεις τα παραδοσιακά κρεοπωλεία, ιχθυοπωλεία, οπωροκηπευτικά και γαλακτοπωλεία. Από την άλλη, η αγορά αγκαλιάζει το νέο με μικρά μαγαζάκια, όπου μπορείς να γευματίσεις με πιάτα που έχουν μία διαφορετική πινελιά και φυσικά να απολαύσεις ένα aperitivo.

Αγορά της Bolognina Μπολόνια

Τι θα δοκιμάσεις

Lardo di suino, fiocchetto di prosciutto, Nioki πατάτας, μορταδέλα και αν πετύχετε παραδοσιακή πίτα Erbazzone. Επίσης, σάντουιτς με τα τοπικά αλλάντικά και ότι άλλο φυσικά βάλεις στο μάτι. Οι τιμές σε αυτή την αγορά είναι εξαιρετικές.

Μπολόνια

Πότε να πάτε

Για ένα χορταστικό μεσημεριανό γεύμα ή ένα απογευματινό aperitivo. Είτε κατά την άφιξη σας, είτε πριν την αναχώρηση από τον σταθμό των τρένων για το αεροδρόμιο.

Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα – Σάββατο 7:30 π.μ. – 1 μ.μ. Ανάλογα με τα καταστήματα.

Mercato Ritrovato – Η Αυθεντική

Αυτή η υπαίθρια λαϊκή αγορά, που πραγματοποιείται στην αυλή της Cineteca di Bologna, είναι ένας καλός τρόπος για να ανακαλύψετε τις διάφορες παραγωγές της υπαίθρου της Μπολόνια. Μόνο τοπικά προϊόντα, όπως το χοιρινό κρέας Mora Romagnola ή η αγελάδα Razza Bianca Modenese, μερικά από τα οποία πρόκειται να εξαφανιστούν και διατηρούνται ζωντανά από μια ομάδα μικρών παραγωγών. Είναι μια ωραία αγορά για ένα γεύμα street food το καλοκαίρι καθώς είναι ανοιχτή η αγορά της.

Photo by Kristijan Arsov on Unsplash

Τι να δοκιμάσεις

Τυριά και βούτυρο από λευκή αγελάδα Modenese, εποχιακά φρούτα και λαχανικά, ψωμί ολικής άλεσης από το Forno Calzolari. Δοκιμάστε tigelle με αλλαντικά Mora Romagnola και το διάσημο Pesto Modenese.

Πότε να πάτε

Ένα δροσερό ανοιξιάτικο βράδυ draft μπύρα και φαγητό έξω στον κήπο του πάρκου Cavaticcio.

Ώρες λειτουργίας: Κάθε Σάββατο 9 π.μ. έως 2 μ.μ. (το χειμώνα) και κάθε Δευτέρα 5:30 μ.μ. έως 9:30 μ.μ. (το καλοκαίρι).

© 2023, travelshare.gr. All rights reserved.

54 | Website

Travel Editors

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.