Lobby το minimal burgerάδικο της Αθήνας

Αν είσαι λάτρης του πιο λαχταριστού street food παγκοσμίως τότε μια επίσκεψη στο Lobby είναι μονόδρομος. Εκεί θα δοκιμάσεις τα καλύτερα burgers της πόλης και όχι μόνο, μέσα σε έναν πολύ όμορφο χώρο. Το burger αποκτά εδώ μία άλλη πιο fine dining μορφή και όταν τα δοκιμάσεις σίγουρα θα θες να επαναλάβεις μια επίσκεψη.

Το εστιατόριο βρίσκεται στην οδό Βουλής 30 στο Σύνταγμα πιο κέντρο δεν υπάρχει, στο ισόγειο του ξενοδοχείου Electra Metropolis. Το επιλέξαμε για dinner και ήταν ότι καλύτερο για να κλείσει όμορφα μια δύσκολη μέρα. Αρχικά παραγγείλαμε κάποια από τα εξαιρετικά και δροσιστικά cocktails, σε συνδυασμό με τον φιλόξενο χώρο με minimal touch και φυτά στο εσωτερικό, που έκαναν την ατμόσφαιρα ακόμα πιο ζεστή και φιλόξενη. Το γεύμα μας άρχισε με τη σαλάτα με σπανάκι, ανθότυρο Κρήτης, καραμελωμένα καρύδια, τραγανό χωριάτικο φύλλο και σάλτσα από παλαιωμένο βαλσάμικο ξίδι. Ότι καλύτερο για να ξεκινήσει ένα πλούσιο και γεμάτο γεύση γαστρονομικό ταξίδι.

Σειρά έπειτα είχαν τα ορεκτικά, νοστιμότατες τραγανές γαρίδες και hot dog με μαρμελάδα τομάτας, καραμελωμένα κρεμμύδια και μαγιονέζα curry, που κυριολεκτικά μας άνοιξαν ακόμα περισσότερο την όρεξη. Το καλύτερο από τα ορεκτικά που σου προτείνω να δοκιμάσεις σε περίπτωση που επισκεφθείς το εστιατόριο είναι το flatbread με Κερκυραϊκή κόπα που είναι είδος χοιρινού αλλαντικού με ιταλική προέλευση, Τυράκι Τήνου, μανιτάρια, τοματίνια confit και φυσικά άρωμα τρούφας. Στο σημείο αυτό να πω ότι το προσωπικό ήταν ιδιαίτερο βοηθητικό και κυρίως ευγενικό! Και ναι ήρθε επιτέλους η σειρά για τα πολυπόθητα burgers.

Αν και must του εστιατορίου από πολλούς το lobster roll, κινηθήκαμε πιο παραδοσιακά γιατί αγαπάμε το μπιφτέκι. Δοκιμάσαμε το wagyu burger με ζουμερό μπιφτέκι, μαρούλι, τομάτα και μαγιονέζα bbq. Είναι κάτι που οπωσδήποτε πρέπει να δοκιμάσεις σε περίπτωση που επισκεφθείς το Lobby. Για κάτι στη μέση επειδή ήμασταν και παρέα πήραμε από τα sliders του μενού που το κάθε πιάτο είχε 3 mini burger.

Το πρώτο ήταν το black angus με cheddar φυσικά, μαρούλι, μανιτάρια και κάτι που προσωπικά λατρεύω μαγιονέζα τρούφας. Το επόμενο ήταν το black angus με κατσικίσιο τυρί, μαρμελάδα τομάτας με chilli, πίκλα αγγουριού και μαγιονέζα. Τέλος, το πιο ιδιαίτερο που δοκιμάσαμε πρώτη φορά και ενθουσιαστήκαμε ήταν το burger με μπακαλιάρο, τομάτα, μαρούλι και tartar σως. Ήταν μια έκπληξη για τον ουρανίσκο καθώς ήμασταν του πιο κλασικού. Όλα αυτά με τη συνοδεία τηγανιτής γλυκοπατάτας με σως και πουρέ πατάτας με τρούφα κάτι που απογείωσε όλη τη γευστική εμπειρία.

Επειδή μάζωξη για φαγητό χωρίς γλυκό δε γίνεται, δοκιμάσαμε και δύο υπέροχα γλυκά όσα περίπου μπορούσε να μας επιτρέψει ακόμα το στομάχι μας! Επειδή είμαι λάτρης της σοκολάτας και της άποψης γλυκό χωρίς σοκολάτα δεν υφίσταται δοκιμάσαμε τη σοκολατόπιτα με τη συνοδεία παγωτού stracciatella και τη μηλόπιτα με τραγανό crumble, καραμέλα και παγωτό κανέλλα που κυριολεκτικά έλιωνε στο στόμα. Όλα αυτά με την υπογραφή των chef Χάρη Ζευγούλη και Σάκη Βενέτη.